Unser Bio-Honig

Unsere Bienenstöcke stehen in der sanften Hügellandschaft der Region Rosalia, direkt neben malerischen Weinbergen und verwunschenen Gärten. Den Blütenhonig, den unsere Bienen dort – im nördlichen Burgenland – so fleißig produzieren, ist eine wahre Kostbarkeit, denn durch die vielfältige Nektar- und Pollenzusammensetzung verspricht jede Ernte ihren eigenen Geschmack. Daher war es uns auch besonders wichtig, dass unser Honig bio-zertifiziert ist und zu 100% nachhaltig hergestellt wird.

Die Nähe zu bewohntem Gebiet ist für uns als Imker übrigens ein wahrer Segen. Denn die Bienen kommen kaum mit Agrochemie in Berührung, die oft in der industriellen Landwirtschaft eingesetzt wird.

Das bin ich:
Wolfgang Scheitz …

… gelernter Bio-Chemiker
… umweltbewusster Qualitätsmanager
… passionierter Hobby-Imker

Eine Königin und ihre Arbeiter
bzw. wer steckt eigentlich hinter der Bio-Imkerei Scheitz?

Täglich schwärmen abertausende emsige Bienen aus, um den köstlichen Honig zu produzieren. Im Hintergrund werden sie aber von zwei fast genauso fleißigen Menschen unterstützt: Estella und Wolfgang.

Wir haben mit zwei Bienenstöcke begonnen und in der Imkerei zuerst ein Hobby gefunden. Die wunderbare Welt der Bienen hat uns so fasziniert, dass wir jährlich unseren Bestand erweiterten und heute von einem Hobby fast keine Rede mehr sein kann. Die Arbeit mit den kleinen, intelligenten und für unser Ökosystem besonders wichtigen Lebewesen bereitet uns so viel Freude, dass nicht nur der Honig im Vordergrund steht, sondern auch das Studieren, Beobachten und Erforschen der kleinen Tiere.

Darum wollen wir jedem ans Herz legen, nicht nur Honig zu essen, sondern sich auch einmal näher mit seiner Herstellung und den derzeitigen Lebensbedingungen der Bienen zu beschäftigen. Gerne laden wir Sie dazu ein, uns einmal zu unseren Bienenstöcken zu begleiten. Glauben Sie uns: danach schmeckt das Honigbrot gleich noch besser!

Unsere Produktpalette

Bio-Honig (1 kg, 1/2 kg, 1/4 kg)
Met
Himbeer-Honigwein-Frizzante
Propolis
Honigessig
individuell zusammengestellte Geschenkskörbe
Bienenwachstücher – die nachhaltige Frischhaltefolie
Wachsplättchen (für Bastelarbeiten, Seifenherstellung, etc.)
Saisonale Wachsprodukte (Osterhasen, Christbaumanhänger, etc.)

Unsere Produkte können Sie jederzeit bei uns beziehen. Rufen Sie uns an und vereinbaren Sie einen Abholtermin.

Bienenwachstücher – die nachhaltige Frischhaltefolie

Bienenwachstücher schützen Lebensmittel wie eine zweite Haut. Durch die antibakteriellen Eigenschaften von Bienenwachs und Propolis bleiben sie länger frisch und genießbar. Obst, Gemüse, Käse, Weckerl, Brot – einfach in das Wachstuch einwickeln und in den Kühlschrank legen oder als Jause für unterwegs mitnehmen. Auch Schüsseln mit Nudeln, Joghurt etc. können mit den Wachstüchern abgedeckt werden.

Die Wachstücher werden umweltfreundlich aus Naturmaterialien hergestellt, die biologisch abbaubar sind. Durch die Wiederverwendbarkeit wird kein Müll produziert. Sie geben weder Geruch noch Geschmack ab, sind luftdurchlässig und antiseptisch und halten dadurch Lebensmittel länger frisch.

Regional, Nachhaltig, Umweltfreundlich, Bio – das sind unsere handgefertigten Bienenwachstücher aus der Region Rosalia!

2018: Eine Goldmedaille für einen unserer Blütenhonige – verliehen von der Ab Hof Messe in Wieselburg

2019: Zwei Silbermedaillen für unseren Met und einen unserer Blütenhonige – verliehen von der Ab Hof Messe in Wieselburg